KAART

Voorgerechten

  • Huisbereide kaaskroketten 16
  • Huisbereide garnaalkroketten 18
  • Duo van kaas- en garnaalkroket 17
  • Tartaar Tonijn 20

    Avocadocrème - little gem - citrusdressing

  • “Burrata di Bufala” 18

    San Marzano tomaat - Pistache-pesto - rucolamayonnaise

  • Rundscarpaccio "filet d'Anvers" 17

    Kroketje van zontomaatjes en Parmezaan - rucolasalade

  • Scampi Sluis4 18

    Tomaat - look - room - licht pikant

Salades

  • Salade lauwe geitenkaas 24

    Frisse salade - gebakken spekjes - appel - nootjes - croûtons

  • Salade “gefrituurde tongreepjes” 26

    Frisse salade - verse tartaar - hardgekookt ei - croûtons

  • Salade "Sluis4" 27

    Frisse salade - San Danniëlle ham - Scampi - mango - croûtons

Pasta's

  • Penne à l’Arrabiata (vegetarisch) 21

    Pittige tomatensaus - Parmezaan - basilicum

  • Linguine met Scampi 26

    Curryroom - courgette - zoete paprika - rucola - Parmezaan

Kindergerechten

(tot 12 jaar)

  • Curryworst met frietjes 13
  • Videeke met frietjes 15
  • Ballekes in tomatensaus met puree 15
  • Kinder spare ribs 18

Sluis4 Klassiekers

  • Vidée van de Chef 25

    Hoevekip - room - champignons - kalfsballetjes

  • Spare-Ribs “Sluis4” 27

    Gegrilde ananas - Terriyaki-dipsaus

  • Steak tartaar 27

    Handgesneden - à la minute bereid in de keuken

Vleesgerechten Op De Grill​

Saus naar keuze en aardappelgarnituur inbegrepen
  • Gemarineerde kipbrochette (200 gr) 26
  • Runds Tournedos "Filet Mignon" (230 gr) 31
  • Runds Filet pur (230 gr) 39
  • Runds Rib-eye Ierland (280 gr) 37
  • Paarden Filet Pur (230 gr) 34
  • Chateaubriand 2 personen (550 gr) 65
Sauzen: Peperroomsaus, champignonroomsaus, béarnaise en vleesjus
Aardappelgarnituur: frieten, kroketten, puree, wedges
  • Black Angus Burger "Classic" 23

    100 % rundsburger - sla - tomaat - augurk - Sluis4-saus

  • Black Angus Burger "Cheese" 24

    100% rundsburger - sla - tomaat - augurk - cheddar - Sluis4-saus

  • Black Angus Burger "Sluis4" 25

    100% rundsburger - sla - tomaat - augurk - bacon - cheddar - Sluis4-saus

Visgerechten

  • Kabeljauwhaasje op vel gebakken 31

    Spinazie - witte wijnsaus - grijze garnaal

  • Tonijnfilet "Terriyaki" 34

    Roergebakken groenten - patatas bravas

  • Scampi "Sluis4" 28

    Tomaat - look - room - licht pikant

  • Gebakken Sliptongen 33

    Hoeveboter - krobslaatje - verse tartaar

Supplementen

  • Sla mixed 4
  • Witloofslaatje 3
  • Tomatenslaatje 3
  • Gegrilde groenten 6
  • Aardappelgarnituur 4
  • Warme saus 3
  • Mayonnaise 1
  • Slagroom 2
  • Chocoladesaus 2