KAART

Voorgerechten

Tomatenroomsoep 8
Bisque van Grijze garnaal 12
Huisbereide kaaskroketten 17
Huisbereide garnaalkroketten 20
Duo van kaas- en garnaalkroket 18
Vitello Tonato & Tataki Tonijn 21

Rucola & verse kruiden - gemarineerde tomaat - appelkappers
Rundscarpaccio "filet d'Anvers" 18

Kroketje van zontomaatjes en Parmezaan - rucola - pijnboompitjes
Scampi Sluis4 18

Tomaat - look - room - paprika - licht pikant

Salades

Salade lauwe geitenkaas 23

Frisse salade - gebakken spekjes - appel - nootjes - croûtons
Salade "Sluis4" 25

Frisse salade - Scampi - gebakken kip - mango - croûtons

Pasta's

Spaghetti Bolognaise 19
Lasagna Bolognaise in roomsaus 22
Linguini met scampi 28

Curryroom - courgette - paprika - Rucola - Parmezaan
Wok kip "Teriyaki-curry" & rijst 25
Wok Runds "Hoisin" & noedels 28

Kindergerechten

(tot 12 jaar)

Kinder Spaghetti 12
Curryworst met frietjes 14
Kippennuggets met frietjes 14
Kinder vidé met frietjes 15

Sluis4 Klassiekers

Vidé van de Chef 26

Hoevekip - room - champignons - kalfsballetjes
Spareribs “Sluis4” 28

Verse ananas - dipsaus
Rundstoofvlees bereid met Trappistenbier 28

Witloofslaatje
Steak tartaar van de chef 28

Handgesneden - à la minute bereid in de keuken
Black Agnus burger "Sluis4" 25

bacon -cheddar - tomaat - augurk

Vleesgerechten Op De Grill

Groentengarnituur, saus naar keuze en aardappelgarnituur inbegrepen

Runds Tournedos "Filet Mignon" (230 gr) 32
Runds Filet pur (230 gr) 42
Runds Rib-eye Ierland (280 gr) 39
Paarden Filet Pur (230 gr) 37
Chateaubriand 2 personen (550 gr) 68

Sauzen: Peperroomsaus, champignonroomsaus, béarnaise en vleesjus
Aardappelgarnituur: frieten, kroketten, rijst, trilaardappel met kruidenboter

Visgerechten

Kabeljouwhaas & grijze garnaal 32

Witloof in room - mousselinesaus - gepofte tomaatjes
Tonijnfilet "Teriyaki" 34

Roergebakken groenten - patatas bravas
Vispan van de chefin kreeftensaus 29
Scampi "Sluis4" 28

Tomaat - look - room - licht pikant
Gebakken zeetong (450 gr) 48

Groene salade & kruiden - verse tartaar

Supplementen

Sla mixed 4
Witloofslaatje 3
Tomatenslaatje 3
Gegrilde groenten 6
Supplement Aardappelgarnituur 4
Warme saus 3
Mayonnaise 1
Slagroom 2
Chocoladesaus 2

Desserten

Roomijs